Ingredients : White Sugar

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白糖，又稱白砂糖、精製砂糖，是以甘蔗或甜菜為原料，經榨汁、濾清、結晶與脫色精煉製成的結晶糖。其外觀潔白細緻，味道純甜無雜味，溶解性佳，是日常生活中最常見的甜味劑。依顆粒大小與用途不同，常見種類有細砂糖、粗砂糖、雪花糖、糖粉等，廣泛應用於飲料、烘焙、醃製與調味。

中醫理論認為，白糖性平，味甘，歸脾、肺經。其功效為補中益氣、潤肺生津、和中緩急、解毒潤燥。甘能補益中氣，入脾可健脾和胃、增進食慾；入肺可潤燥止咳、生津止渴。常用於治口乾咽燥、氣虛乏力、脾胃不和、咳嗽痰少等症。白糖較冰糖性質略燥，適合短期補益或烹飪應用。

在飲食與藥膳中，白糖常用於甜湯、糕點、飲品、藥引等。可與生薑煎煮成薑糖水以祛寒活血，或入粥湯調味潤喉。亦能緩和中藥苦味、調和藥性，使方劑入口平順。白糖性質純淨、用途廣泛，是食療與日常調味中不可或缺的基礎糖品。