Ingredients : 竹蟲

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竹蟲（學名：Omphisa fuscidentalis 或其他竹內蠹蛾幼蟲），又稱竹蛀蟲、竹蜂、竹筍蟲，為寄生於竹莖內的昆蟲幼體，體色乳白、富含油脂，味香似堅果。在東南亞與台灣部分地區被視為高蛋白珍饈，可煎、炸、烤、炒或入藥膳食用。

中醫認為，竹蟲性平，味甘、鹹，歸脾、腎經。具有補氣養血、潤肺止咳、健脾益精、強筋壯骨之功效。主治氣血不足、久咳虛損、體虛乏力、陽痿遺精等症。其性平而不燥，補而不膩，適合虛弱體質、勞倦過度或病後康復者食用，有助於恢復元氣與滋養精血。

現代營養學指出，竹蟲富含高品質動物性蛋白質、不飽和脂肪酸、胺基酸、維生素B群、鐵、鋅與鈣等營養素。具促進代謝、強化免疫、保護神經與抗氧化的功效。其脂肪以優質油脂為主，能維持心血管健康與補充能量，為理想的天然動物蛋白來源。

綜合而言，竹蟲兼具補氣養血、潤肺益精、健脾強身之功效，是營養豐富、藥食兼用的珍貴食材，適合虛弱調補與增強體力之用。