

桑白皮(學名 Morus alba L.)為桑科(Moraceae)桑屬落葉喬木植物桑樹的根皮,原產於中國,廣泛分布於東亞及東南亞地區。別稱桑根白皮、桑根皮、白桑皮。藥用部位為乾燥根皮,外層黃白至淡棕色,內層纖維質柔韌,氣微香,味甘微苦。常見種類包括白桑(Morus alba)、紅桑(Morus rubra)與黑桑(Morus nigra),以白桑根皮入藥為佳。
五行顏色主要對照的顏色:桑白皮的白色對應金,象徵清瀉肺熱、利水消腫之性。
性味歸經:性寒,味甘,歸肺、脾經。中醫認為桑白皮具有瀉肺平喘、利水消腫、降壓之功。
功效與應用:桑白皮主治肺熱咳嗽、氣逆喘息、水腫尿少及高血壓。治肺熱咳嗽可配黃芩、貝母;治水腫則配茯苓、澤瀉;治血壓偏高者常與夏枯草、鉤藤同用。現代研究顯示,桑白皮具抗炎、鎮咳、降壓及利尿作用,並可改善呼吸系統功能。多用煎劑或入丸、散使用,亦可與其他清熱瀉肺藥配伍以治實熱型咳喘。