靈廚宗

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靈廚宗 Cook Sect,以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : 南柴胡(なんさいこ /

Nansaiko)

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🠴 南柴胡(なんさいこ / Nansaiko) 🠶

南柴胡(學名 Bupleurum scorzonerifolium Willd.)為繖形科柴胡屬多年生草本植物,原產於中國南方及東亞地區。別稱柴胡、南柴胡、細柴胡。藥用部位為根,呈圓柱形或稍扁,表面淡黃色至淺棕色,質地堅硬而芳香。常見品種包括南柴胡(Bupleurum scorzonerifolium Willd.)與北柴胡(Bupleurum chinense DC.),主要差異在於產地與藥性偏寒或偏溫。

五行顏色主要對照的顏色:南柴胡的淡黃色對應木,代表疏肝理氣與舒緩情緒的作用。

性味歸經:性微寒,味苦、辛,歸肝、膽經。依中醫理論,具有疏散風熱、解鬱理氣、升陽舉陷的功效。

功效與應用:南柴胡主要用於治療外感發熱、寒熱往來、肝氣鬱結、胸脅脹痛以及消化不良。其疏肝解鬱、和解少陽的作用顯著,常與黃芩、半夏、甘草配伍使用,如小柴胡湯,用於少陽病或肝膽氣鬱相關症狀。亦可改善因肝氣鬱結引起的胸脅不舒、煩躁易怒、消化不良等。

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