

香櫞(學名 Citrus cavaleriei)為芸香科柑橘屬常綠喬木或灌木,原產於中國南方。別稱佛手柑、香橙、橙皮柑。藥用部位為成熟果皮及果實,呈橙黃色或黃綠色,質硬而芳香。常見種類包括香櫞(Citrus cavaleriei)、廣東香櫞、三峽香櫞,其中以廣東香櫞果皮最常入藥。
五行顏色主要對照的顏色:橙黃色果皮對應「土」,象徵健脾理氣、調中和胃之性。
性味歸經:性溫,味辛、苦,歸脾、胃、肝經。
藥性與功效:香櫞能理氣健脾、化痰消積、行氣止痛。常用於胸腹脹滿、食積氣滯、消化不良、胃寒痛、咳嗽痰多等症。
應用:多用乾燥果皮或切片入藥,可煎湯、泡茶或研粉調劑,常配陳皮、枳實、半夏以增強理氣化痰作用;亦可製成香橙茶、果皮丸散。