靈廚宗

靈廚宗 CookSect

以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : 지각

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🠴 지각 🠶

枳殼(學名 Citrus aurantium),別稱枳皮、橙皮、青橙,為芸香科常綠喬木或灌木,其成熟果實去瓤後曬乾的果皮即為枳殼,呈褐黃色或灰褐色,質地較厚且有芳香。常見種類有青枳殼、乾枳殼、四川枳殼、廣東枳殼及野生枳殼,五色主要對應黃色或褐色。

性味歸經:枳殼性微苦、微辛、微溫,味苦、辛,入脾、胃、肺經。中醫認為其具有行氣寬中、消積除脹、降氣止咳、化痰散結之功效。《本草綱目》記載「枳殼行氣導滯,寬中消脹」,適合氣滯胸脅脹滿、胃脘不舒、咳嗽痰多者。

功效方面,枳殼含揮發油、黃酮類、柑橘甙及有機酸,能促進胃腸蠕動、改善消化不良、減輕腹脹、化痰止咳及調理肝氣鬱結。

應用上,枳殼可入藥煎服或配伍藥膳,如枳殼陳皮湯、枳殼燉排骨、枳殼茶,也常與厚朴、枳實、半夏等同用,用於消食導滯、理氣止咳、調理腸胃。

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