식재료 도감 : 삼릉

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三棱（學名 Rhizoma Sparganii）為菊科三棱屬多年生水生或濕生草本植物，廣泛分布於中國東北、華北及長江流域地區。別稱水三棱、地三棱、三棱根。常見種類以乾燥塊根入藥，根呈三棱形或圓柱形，表面棕褐色至深褐色，質堅而脆，斷面淡黃色或淡棕色，含揮發油、黃酮及皂苷類成分。藥用部位為秋季採挖的乾燥塊根，洗淨切片曬乾。

五行顏色主要對照的顏色：三棱塊根色棕褐，屬土，應脾與胃，象徵行氣破血、消積化瘀，棕色之氣助於理氣行血、化瘀消積。

性味歸經：性平，味辛、苦，歸肝、胃經。

藥性：行氣破血、消積化瘀、止痛散結。

功效與應用：三棱主治瘀血腹痛、血滯經閉、癥瘕積聚及食積腹脹。內服可活血化瘀、消積止痛；常與莪術、莪蒿配伍用於血瘀腹痛、癥瘕積聚；與川芎、紅花同用以活血化瘀、調經止痛。現代研究表明，三棱含揮發油、三萜皂苷及黃酮，具有促進血液循環、抗腫瘤、消炎及鎮痛作用。