레시피 : Pork knuckles and peanut stew
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🔥 Pork knuckles and peanut stew 🔥
這升級版「藥膳花生豬腳湯」一聽就知道不只補身，還補到靈魂深處啦！??它可是把傳統花生豬腳湯的家常溫潤，再添上幾味中藥材，瞬間搖身一變成養生界的明星湯。湯底香中帶甜，喝下去不燥不膩，整個人都像被暖氣包住。?
一般藥膳版會放當歸、黃耆、枸杞、黨參這幾味好朋友 — 當歸補血活血、黃耆益氣健脾、枸杞明目養肝、黨參則溫和補氣。加上花生的潤澤與豬腳的膠質，這組合根本是「氣血雙補、容光煥發」的代名詞～✨
以前長輩常說，這湯是「補而不燥」的聰明湯，特別適合秋冬時節、產後調理，或是工作勞累時喝一碗，整個人都能「由內而外、從膝蓋到臉蛋」都滑順起來～?
而那香氣呢？藥材的甘香與豬腳的濃香相互纏綿，端上桌時一陣溫潤氣息飄出，彷彿在說：「補身也要有風度。」
一句話總結：這碗湯，不只是補，更是一場柔軟的療癒。?
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