식재료 도감 : 익모초

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益母草（學名 Leonurus japonicus Houtt.），為唇形科一年生或多年生草本植物，全草入藥。別稱益母、田母草、婆婆納、益母蓮。株高30–80公分，莖方形，多分枝，葉互生，葉片掌狀深裂，花小而粉紅至紫色，花序多生於葉腋或頂端。常見種類包括野生益母草、栽培益母草及西洋益母草（Leonurus cardiaca），依葉形、株高與花色略有差異。

性味歸經：性微寒，味苦、辛，歸心、肝、腎經。中醫認為其活血調經、利水消腫、通乳安胎。

功效方面，益母草常用於月經不調、痛經、產後血暈、乳汁不下、血瘀阻滯及水腫等症。含生物鹼、揮發油、黃酮及皂苷等成分，具有促進子宮收縮、活血化瘀、利尿及抗菌作用。

應用上，內服可煎湯15–30克，常配當歸、川芎、赤芍入婦科調經或產後活血方；亦可研末入丸散。外用可搗敷瘀腫或血瘀疼痛部位。春夏採地上全草，洗淨曬乾入藥，氣味微香，味苦辛，性微寒，適用於各類婦科血瘀、水腫及乳汁不下症。