

南星(學名 Arisaema erubescens (Wall.) Schott)為天南星科南星屬多年生草本植物,原產於中國南方及東南亞地區。別稱白南星、赤南星、野南星。藥用部位為塊莖,呈圓球形或紡錘形,表面灰白至灰褐色,經炮製後使用以去除毒性和刺激性。常見品種包括川南星(Arisaema erubescens var. cuneatum)與廣南星(Arisaema consanguineum),主要差異在於產地及澱粉含量。
五行顏色主要對照的顏色:南星的灰白色對應土,象徵燥濕化痰、消腫止痛的功能。
性味歸經:性微溫,味辛、苦,歸肺、脾、胃經。中醫認為南星具有燥濕化痰、消腫止痛、解痙止嘔的功效。
功效與應用:南星常用於痰飲咳嗽、喉痹、風痰阻滯及瘰癧腫塊。其燥濕化痰作用明顯,可改善咳嗽痰多、胸膈痞悶、咽喉腫痛及腫塊。南星常與半夏、陳皮、茯苓等配伍,如二陳湯、南星散,用於化痰止咳、消腫止痛。藥材需炮製去毒,可煎服,也可研粉外敷,用於痰瘤、腫塊及皮膚腫痛。
