靈廚宗

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靈廚宗 Cook Sect,以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : 산자고

食材圖鑑
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🠴 산자고 🠶

山慈菇(學名 Stachys sieboldii Miq.)為唇形科山慈菇屬多年生草本植物,主要分布於中國東北、華北及江蘇、浙江等地濕潤山地或水邊。別稱野慈菇、山慈菇根、慈菇。常見種類以乾燥塊根入藥,根塊圓柱形或紡錘形,表面棕褐色至灰棕色,質堅而脆,斷面白色或淡黃,含皂苷、揮發油及多糖成分。藥用部位為秋季採挖的乾燥根,洗淨切片曬乾。

五行顏色主要對照的顏色:山慈菇根色棕褐,屬土,應脾與胃,象徵健脾行氣、消瘀化積,棕色之氣助於理氣化瘀、健脾消積。

性味歸經:性平,味甘、辛,歸肝、脾、胃經。

藥性:行氣活血、消積化瘀、健脾止痛。

功效與應用:山慈菇主治瘀血腹痛、癥瘕積聚、食積腹脹及脾胃氣滯。內服可消積行氣、活血止痛;常與三棱、莪術配伍用於血瘀腹痛、癥瘕積聚;與砂仁、神曲同用以健脾消食、調理脾胃。現代研究顯示,山慈菇含皂苷、多糖及黃酮,具有促進血液循環、抗腫瘤、消炎及健脾作用。

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