食材圖鑑 : 通草

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通草（莖皮）（學名 Tetrapanax papyrifer (Hook.) K. Koch），為五加科多年生藤本植物，莖皮入藥。別稱通竹、紙通草、竹通。植株高可達5米，莖粗大，葉掌狀分裂，花小白色呈聚傘花序，果實蒴果。常見種類包括普通通草（Tetrapanax papyrifer）及細葉通草（Tetrapanax papyrifer var. glaber），依莖粗、葉形及產地略有差異。

性味歸經：性平，味甘，歸肺、胃經。中醫認為其具有利水通淋、通乳、消腫排濕的功效。

功效方面，通草常用於小便不利、水腫、產後乳汁不通、胸腹脹滿及腹水等症。含多糖、皂苷及纖維素，具有利尿、促乳及消腫作用。

應用上，內服多用煎湯6–12克，可配茯苓、澤瀉治水腫及小便不利；產後乳汁不通者可搭配木通、炒薏苡仁等使用。夏季採莖，去皮洗淨陰乾入藥，性平味甘，適合水腫、小便不利及產後乳汁不通者使用。