食材圖鑑 : 槐花

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槐花（學名 Sophora japonica），為豆科槐屬落葉大喬木，主要分布於中國、日本及朝鮮半島。別稱國槐花、槐樹花、槐木花。槐花在夏季開白色或淡黃色的小花，成簇生長，具有濃郁的香氣，常用於藥用。常見種類包括國槐（Sophora japonica）及其他地方性槐樹品種。

五行顏色對照：槐花的白色對應金，性質偏涼，具有清熱解毒、涼血止血的作用。

性味歸經：性涼，味苦、甘，歸肝、胃、大腸經。根據中醫理論，槐花具有清熱解毒、涼血止血、通腸排毒的功效，特別對治療內熱引起的症狀有效。

功效與應用：槐花可用於治療各類因內熱或血熱引起的病症，如便血、痔瘡出血、咳血等。其含有的槐花甙、黃酮類物質具有清熱、涼血、止血的效果。此外，槐花還能潤腸通便，改善大腸功能，對治療便秘具有一定的輔助療效。槐花對於高血壓、眼部疾病等亦有一定的保健作用。

應用上，槐花常用於製成茶飲或藥湯，內服可清熱解毒、涼血止血；外用可用於製作槐花酒或藥膏，幫助消腫止痛，常用於痔瘡、腫塊等症狀的緩解。