食材圖鑑 : 川芎

🠴 川芎 🠶

川芎（學名 Ligusticum chuanxiong），為繖形科藁本屬多年生草本植物，原產於中國四川，為著名的行氣活血藥。別稱西川芎、芎藭、芎香。根莖為主要藥用部位，具濃烈芳香味。常見種類有川芎（Ligusticum chuanxiong）與雲南川芎（Ligusticum sinense），後者多用於地方方劑中，功效相似但藥力略弱。

五行顏色主要對照的顏色：川芎根色呈棕褐或黃棕色，對應土與木，象徵調和、疏通與生發之性。

性味歸經：性溫，味辛，歸肝、膽、心包經。根據中醫理論，川芎具有活血行氣、祛風止痛、通絡開竅的功效，為治血瘀、頭痛及經絡不暢的重要藥材。

功效與應用：川芎主要用於治療頭痛、胸脅脹痛、月經不調、痛經及跌打損傷等血瘀氣滯之症。具有促進血液循環、擴張血管、抗血栓及鎮痛作用，能改善血流不暢所致的頭暈與面色暗沉。川芎亦能祛風止痛，常用於風濕性頭痛及氣血失調引起的偏頭痛。

應用上，川芎常入藥湯或丸劑，可與當歸、白芍配伍以調經止痛，或與白芷同用以治頭痛。內服煎湯可行氣活血；外用研末調敷能消腫止痛。川芎油還用於製香及芳療。