食材圖鑑 : 京大戟

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京大戟（學名 Euphorbia pekinensis Rupr.）為大戟科大戟屬多年生草本植物，廣泛分布於中國華北及東北地區。別稱北京大戟、地大戟、白大戟。藥用部位為根莖，呈長圓柱形或紡錘形，表面棕褐色至深棕色，質堅硬而脆，味苦而辛。常見種類包括華北京大戟（E. pekinensis）、東北大戟（E. fischeriana）。

五行顏色主要對照的顏色：紅色對應火，象徵行氣活血、驅瘀消腫。

性味歸經：性寒，味苦、辛，歸肝、腎、大腸經。

功效與應用：京大戟具有瀉下逐水、清熱解毒、消腫散結的功效。常用於水腫腹脹、便秘、痰飲、瘰疬腫毒、風濕痹痛及瘀血停滯等症。可用煎水內服或研末外敷，需注意用量，因其毒性較強，宜在中醫師指導下使用。