食材圖鑑 : 徐長卿

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徐長卿（學名 Cynanchum stauntonii (Decne.) Schltr.）為夾竹桃科徐長卿屬多年生草本植物，主要分布於中國北方及東北地區。別稱長卿、野木香、川徐長卿。常見種類以乾燥根入藥，呈圓柱形或紡錘形，表面灰棕色至棕褐色，質堅而脆，斷面黃白色，含揮發油、甾體皂苷及多種有機酸成分。

五行顏色主要對照的顏色：徐長卿棕褐色屬土，應脾胃，象徵行氣散瘀、化濕止痛，土色之氣有助於健脾理氣、消腫止痛、調理血行。

性味歸經：性平，味辛、微苦，歸肝、脾經。

藥性：行氣止痛、消腫散結、理氣化濕。

功效與應用：徐長卿主治胸腹脹痛、胃脘痛、疝氣腹痛、瘰癧腫塊及濕痹疼痛。內服可理氣止痛、消腫散結；常與香附、川楝子配伍用於氣滯腹痛；與三棱、莪術同用以活血化瘀、消積散結。現代研究顯示徐長卿含甾體皂苷及揮發油成分，具有鎮痛、抗炎、抗菌及促進血液循環作用。