食材圖鑑 : 郁李仁

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郁李仁（學名：Prunus sibirica L.）為薔薇科李屬落葉喬木，分布於中國北方及西北地區。別稱：北李仁、苦李仁、山李仁。藥用部位為成熟乾燥的種子，呈橢圓形，表面灰棕色或淡棕色，質堅而帶油性。常見種類包括郁李（Prunus sibirica）、苦李（Prunus mandshurica）、山李（Prunus salicina）。

五行顏色主要對照的顏色：棕灰色，對應「金」，象徵潤肺、養心、通便。

性味歸經：性平，味甘、微苦，歸肺、大腸經。

藥性與功效：郁李仁能潤腸通便、潤肺止咳、潤腸通滯。常用於腸燥便秘、肺燥咳嗽、燥熱便秘等症。其油性成分可潤腸滑腸，對於老人便秘尤為適用。

應用：多用炒熟或研粉入藥，可與火麻仁、杏仁、桑椹等配伍，常見於潤腸通便丸、潤肺止咳湯劑。用量宜控制，以免油膩或腹瀉。