食材圖鑑 : 鎖陽（肉質根）

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鎖陽（肉質根）（學名 Cynomorium songaricum Rupr.），為鎖陽科寄生草本植物，寄生於沙漠或乾旱地區植物根部，以肉質根入藥。別稱鎖陽根、沙鎖陽、黑鎖陽。根圓柱形或紡錘形，表面深紅至黑色，質硬而密。常見種類包括鎖陽（C. songaricum）、沙鎖陽（C. coccineum）、黑鎖陽（C. komarovii），以乾燥紅色粗壯者為佳。五行顏色多屬 腎屬水行之黑紅。

性味歸經：性溫，味甘、鹹，入腎、大腸經。
藥性與功效：補腎壯陽、益精血、潤腸通便、強筋骨。含多糖、黃酮及氨基酸，具有改善性功能、抗疲勞、潤腸及保護腎臟作用。
應用：多用於腎陽不足、腰膝酸軟、陽痿早泄、精血虛弱、便秘。煎服 6–12 克；補腎可配巴戟天、肉蓯蓉；潤腸可配火麻仁、杏仁；亦可研粉泡酒或入膏方。秋季採收根部，去土洗淨陰乾入藥。