食材圖鑑 : 款冬花

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款冬花（學名 Tussilago farfara），為菊科款冬屬多年生草本植物，原產於歐亞大陸，現廣泛分布於亞洲和歐洲。別稱款冬、豬耳花、車前花、紫花款冬。款冬花在早春開黃花，花朵與葉子在同時期出現，花朵黃色，具有芳香，常用於中藥。常見種類為普通款冬（Tussilago farfara），也有一些品種被栽培用於藥材或園藝。

五行顏色對照：款冬花的黃色對應土，性質偏寒，適合用於清肺、化痰。

性味歸經：性寒，味苦、甘，歸肺、胃經。根據中醫理論，款冬花具有清肺止咳、化痰開音的功效。

功效與應用：款冬花常用於治療咳嗽、哮喘、咳痰不爽等呼吸系統疾病。其含有的揮發油、黃酮類化合物對於緩解咳嗽、清肺、化痰具有良好效果。款冬花也能促進支氣管分泌，有助於舒緩呼吸道痙攣和改善咳嗽。對於寒咳、乾咳及喘息等症狀尤為有效。

應用上，款冬花可用來製成藥湯或藥茶，內服時可緩解咳嗽並增強免疫力。也可與其他中草藥如桔梗、百部等搭配使用，進一步提高療效。外用方面，款冬花可製成藥膏或藥油，幫助舒緩呼吸道症狀。