食材圖鑑 : 馬兜鈴

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具有強烈毒性，使用需謹慎，並在醫師指導下進行

馬兜鈴（學名 Aristolochia contorta Bunge 或 Aristolochia debilis Sieb. et Zucc.）為馬兜鈴科馬兜鈴屬植物之乾燥成熟果實。別稱土青木香、馬兜鈴子、青木香果。常見種類包括北馬兜鈴（A. contorta）與南馬兜鈴（A. debilis），以果實卵形、六稜、色棕褐、果皮堅實者為佳。果實多呈卵圓形，表面具縱稜，味微苦。

⚠ 安全提示：馬兜鈴類含馬兜鈴酸，具嚴重腎毒性與致癌性，現代醫學已嚴格限制其內服使用，以下內容為傳統本草記載，非現代臨床建議。

五行顏色主要對照：褐色，應土。

性味歸經（傳統記載）：性寒，味苦，入肺、胃經。

功效與應用（傳統用途，不建議現代內服）：馬兜鈴具有清肺降氣、止咳平喘、清熱解毒之功。主治肺熱咳喘、痰多氣逆、咽喉腫痛、瘡癰腫毒。古方常配桔梗、貝母用於主咳喘；治瘡毒可與金銀花、連翹搭配；外用研末可消腫止痛。但現代因安全問題，多僅作外用或停用。