食材圖鑑 : 青葙子

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青葙子（學名 Celosia argentea L.）為苋科青葙屬植物青葙的成熟種子。別稱草葙子、芙蓉花子、雞冠花子。常見種類依栽培品種差異，有白花青葙、紅花青葙與野生青葙等，但藥用品質以種子飽滿、色灰黑或淡黃褐、質輕而堅者為佳。

五行顏色主要對照：黑色，應水（青葙子多呈黑褐色，主入肝經）。

性味歸經：性微寒，味甘、苦，入肝經。

功效與應用：青葙子長於清肝明目、退翳止淚、祛風熱。主治目赤腫痛、羞明流淚、青盲內障、風熱上攻所致視物昏花。常與菊花、決明子配伍以增強清肝明目之效；治內障可與石決明、女貞子、枸杞子同用；風熱上攻引起目赤疼痛則配桑葉、薄荷。青葙子亦可用於肝熱引起的頭痛或眩暈。多用煎劑或入丸散，性寒不宜多用於脾胃虛寒之人。