食材圖鑑 : 車前草

🠴 車前草 🠶

車前草（學名 Plantago asiatica L.），為車前科多年生草本植物，全草及種子入藥。別稱車前子草、馬蹄草、土牛膝、飛廉草、廣東車前。莖直立，葉基生呈蓮座狀，花穗細長，小花密集排列。常見種類有大葉車前（Plantago asiatica）、小葉車前（Plantago major）、細葉車前（Plantago depressa），依葉形與植株大小略有差異。

性味歸經：性微寒，味甘、平，入肺、腎、膀胱經。中醫認為其具有清熱利尿、止血化痰、平肝明目之功效。

功效方面，車前草可用於小便不利、水腫、膀胱炎、熱淋澀痛、痔瘡出血、咳痰帶血及目赤腫痛等。種子（車前子）則能潤腸通便，調節腸胃功能。

應用上，內服多用煎湯或研末入丸，常配木通、茯苓、滑石以利水排石，種子可泡水服用促進排便。外用可搗敷止血或消腫，對痔瘡出血及腫痛有效。春夏採全草，果實成熟時採集車前子，洗淨曬乾入藥，性平味甘，適合多種利尿、止血及清熱用途。