食材圖鑑 : 木通

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木通（學名 Akebia quinata (Thunb.) Decne.）為木通科（Lardizabalaceae）木通屬多年生藤本植物，原產於中國、韓國及日本。別稱通草、九通蓮、五葉木通。其莖細長而具縱溝，外皮灰褐色至棕色，內部中空，氣微香，味苦。藥用部位為乾燥藤莖。常見種類包括：三葉木通（Akebia trifoliata）、五葉木通（Akebia quinata）及栝樓木通（Akebia trifoliata var. australis）。

五行顏色主要對照的顏色：木通的青色對應木，象徵疏通經絡、行氣利水之功。

性味歸經：性微寒，味苦，歸心、小腸經。中醫認為木通可清心火、利小便、通經絡。

功效與應用：木通主要用於治療心煩口渴、尿少赤濁、舌瘡口瘡及經閉乳少等症。常與滑石、竹葉配伍以清心利水，如導赤散；亦可與丹參、川芎等同用以通經活血。現代藥理研究顯示，其具利尿、抗炎及改善血液循環作用。木通常入煎劑使用，亦可配入複方湯劑中以調理經脈及排濕熱。