食材圖鑑 : 艾葉

🠴 艾葉 🠶

艾葉（學名 Artemisia argyi Lévl. et Vant.）為菊科艾屬多年生草本植物，原產於中國、日本、韓國及東亞地區。別稱艾草、香艾、艾蒿。藥用部位為葉，呈長橢圓形或披針形，表面綠色，背面白色絨毛密布，氣味芳香。常見品種包括中國艾（Artemisia argyi var. argyi）、日本艾（Artemisia princeps Pamp.）、韓國艾（Artemisia vulgaris L. var. orientalis）等。

五行顏色主要對照的顏色：綠色對應木，象徵舒肝理氣、溫經止血的功能。

性味歸經：性溫，味辛、苦，歸肝、脾、腎經。

功效與應用：艾葉具有溫經止血、散寒止痛、驅寒安胎的功效。常用於月經不調、崩漏、腹痛、寒疝、風濕痹痛、胎動不安等症。臨床常用於艾灸療法，溫通經絡、驅寒止痛；亦可煎水內服，或研粉外敷以止血止痛。與當歸、川芎、肉桂等配伍，可增強溫經止血、活血行氣的效果。