食材圖鑑 : 萆薢

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萆薢（學名 Dioscorea tokoro Makino）為薯蕷科薯蕷屬攀緣多年生草本植物，原產中國、日本及朝鮮半島，廣泛分布於山地灌叢及林緣。別稱土薢、薢白、地薢。藥用部位為地下莖，呈長條狀或節狀，表面黃褐色或灰白色，質地堅實，味微苦。常見品種包括野生萆薢（天然生長於山地）、栽培萆薢（人工栽培，莖較粗壯），主要差異在塊莖大小及藥效強弱。

五行顏色主要對照的顏色：黑色對應水，象徵利水滲濕、通淋排石。

性味歸經：性微溫，味苦、辛，歸膀胱、腎經。

功效與應用：萆薢具有利水滲濕、通淋排石、祛風濕的功效。常用於濕熱下注、尿路結石、帶下病、關節濕痹等症。可煎水內服，或研末入丸散，用於慢性濕熱或結石症。亦可與木通、車前子、澤瀉等配伍，增強利水滲濕、排石止痛的效果。