食材圖鑑 : 藁本

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藁本（學名 Ligusticum sinense Oliv.）為繖形科藁本屬多年生草本植物，廣泛分布於中國中南及東南地區，生於山坡、林緣及草地。別稱藁實、白藁、野藁。藥用部位主要為根莖，呈紡錘形或圓柱形，表面棕褐色，具特異氣香，質硬而脆，斷面淡黃色。常見種類包括川藁本（L. sinense var. chuanxiong，氣味濃郁，藥效強）、北藁本（產北方，質地稍軟，味淡）。

五行顏色主要對照的顏色：淡棕色對應土，象徵祛風止痛、溫經散寒。

性味歸經：性溫，味辛、微苦，歸肺、膀胱經。

功效與應用：藁本具有祛風散寒、止痛、通絡的功效。常用於風寒感冒、頭痛、項背拘急、關節痠痛、四肢麻木等症。可煎水內服，亦可研末配蜜調成丸劑；與防風、羌活、獨活等藥材同用，增強祛風止痛及散寒通絡效果。現代藥理研究顯示，藁本含揮發油及多種酚類化合物，具有鎮痛、抗炎及解熱作用。