食材圖鑑 : 楮實子

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楮實子（學名 Broussonetia papyrifera (L.) L’Hér. ex Vent.）為桑科構樹屬植物構樹的成熟果實，主要分布於中國、台灣、日本及東亞地區。別稱構實、構桃、楮桃。常見種類以構樹（B. papyrifera）的乾燥成熟果實入藥，果實多聚成球形複合果，色橘紅轉黃褐，質柔軟，內含多糖、黃酮、胡蘿蔔素及維生素類。藥用部位為成熟果實，夏秋採收乾燥。

五行顏色主要對照的顏色：楮實子呈黃橙至黃褐色，屬土，應脾與腎，象徵補腎固精、養肝明目，黃色之氣助健脾生精、滋補肝腎。

性味歸經：性平，味甘，歸肝、腎經。

藥性：補肝腎、明目、益精。

功效與應用：楮實子主治肝腎虛弱、腰膝酸軟、目暗不明及遺精滑泄。內服可滋補肝腎、益精明目；常與枸杞子、女貞子同用以養肝明目；與杜仲、續斷配伍治肝腎不足腰膝痠軟；與沙苑子、覆盆子同用可改善精虛滑泄。現代研究顯示楮實子含豐富黃酮及多糖，具抗氧化、保肝、調節免疫與改善視網膜功能之作用。