食材圖鑑 : 益智

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益智（學名：Alpinia oxyphylla Miq.）為姜科姜屬多年生草本植物，原產中國南方，尤以福建、廣東、海南栽培較多。別稱：益智仁、益智子、尖果益智。藥用部位為成熟乾燥的果實，呈橢圓形或卵形，表面棕色至深棕色，味辛微苦。常見種類包括尖果益智（Alpinia oxyphylla）、廣益智。

五行顏色主要對照的顏色：棕褐色，對應「土」，象徵健脾、安中、固腎。

性味歸經：性溫，味辛、苦，歸脾、腎、胃經。

藥性與功效：益智能溫腎固精、益智健脾、止瀉止帶、安胎。其辛溫之性可補腎固精，健脾止瀉，常用於腎虛遺精、滑精、帶下過多、脾虛泄瀉、腎虛胎動不安等症。

應用：多用乾燥果實入藥，可研末或煎湯，也常與山藥、熟地、五味子等配伍，用於固腎健脾方劑，如益智仁丸、補腎固精湯。生品辛烈，炮製後入藥效果更穩。