食材圖鑑 : 垂盆草

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垂盆草（學名 Centella asiatica (L.) Urb.）為傘形科積雪草屬多年生草本植物，原產亞洲熱帶及亞熱帶地區，廣泛分布於中國南方、印度及東南亞。別稱積雪草、三足草、水老虎。常見種類包括垂盆草 (Centella asiatica)、印度積雪草 (Centella erecta)。藥用部位為全草或乾燥葉，顏色綠色至深綠色，質地柔軟，味微苦帶甘。

五行顏色主要對照的顏色：綠色，對應「木」，象徵清熱生髓、活血化瘀之性。

性味歸經：性平，味甘、微苦，歸肝、心、脾經。

藥性與功效：垂盆草可活血化瘀、清熱解毒、利水消腫、促進傷口癒合。主要用於瘀血腫痛、跌打損傷、皮膚潰瘍、慢性水腫、肝炎及慢性濕疹。

應用：可內服煎劑、沖泡或研末服用，也可外用敷劑於潰瘍或傷口；在現代常用於促進傷口癒合、改善靜脈曲張及皮膚美容。