食材圖鑑 : 鹿銜草（葉）

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鹿銜草（葉）（學名 Gaultheria leucocarpa var. yunnanensis / 常以 Gaultheria griffithiana 等為通用品），為杜鵑花科常綠小灌木，常以葉入藥。別稱鹿蹄草、鹿含草、白珠樹葉。葉革質、邊緣有細鋸齒，搓之具微芳香。常見種類包括雲南鹿銜草（G. leucocarpa var. yunnanensis）、大果鹿銜草（G. pyroloides）、華南鹿銜草（G. griffithiana）。五行顏色多屬 木行之青綠。

性味歸經：性微溫，味苦、辛，入肝、腎經。
藥性與功效：祛風濕、強筋骨、活血止痛。含水楊酸甲酯（冬青油成分）、黃酮、酚類，有抗炎、鎮痛、舒筋及促循環作用。
應用：多用於風濕痹痛、腰膝酸軟、跌打損傷、筋骨疼痛。煎服 6–12 克；治風濕痛可配羌活、獨活；治筋骨痠軟可與杜仲、桑寄生同用；跌打瘀痛可外敷鮮葉搗碎。全年可採，以春夏葉嫩質佳。