食材圖鑑 : 石決明

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石決明（學名 Haliotis diversicolor Reeve，多指鮑科海螺貝類乾燥外殼）為海產軟體貝類貝殼乾燥粉碎入藥。別稱海螵蛸、鮑殼、蚌決明。常見種類有紅鮑（H. diversicolor）、黑鮑（H. discus）、大鮑（H. gigantea），以紅鮑質地細、粉末白潤者為佳。

五行顏色主要對照：白色或灰白，屬水與金。

藥性、性味歸經：性寒，味鹹，入肝、腎經。

功效與應用：平肝潛陽、清肝明目、軟堅散結。用於肝陽上亢頭暈目眩、目赤羞明、驚風抽搐、肝風內動、癰腫結核等。《本草綱目》載其「平肝潛陽，明目退翳」。治肝陽頭暈可配天麻、鉤藤；治目翳羞明可與菊花、決明子同用；治癰腫可入研末外敷；治內風驚癇可配全蠍、蜈蚣。多以煎湯或研粉入丸散服用，體質脾虛者慎用。