食材圖鑑 : 水蛭

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水蛭（學名 Hirudo nipponica 或 Hirudo medicinalis，為水蛭科吸血性環節動物乾燥體）為血液藥材。別稱水螞蟻、水蚂蟥、溪螞。常見種類有日本水蛭（H. nipponica）、歐洲水蛭（H. medicinalis）、中國水蛭（野生與養殖），其中日本水蛭藥用最廣。

五行顏色主要對照：棕黑色，屬水。

藥性、性味歸經：性平，味鹹，入肝、心經。

功效與應用：活血祛瘀、消腫通絡、破血行瘀。主用於瘀血閉經、跌打損傷、瘀腫疼痛、血瘀頭痛、血栓阻塞、癥瘕瘀積等。《本草綱目》言其「入血分，散瘀止痛」。治瘀血經閉可配桃仁、紅花；治跌打損傷瘀腫可與乳香、沒藥同用；治血栓阻塞可配川芎、赤芍；治癥瘕瘀積可入丸散研末服。多以炮製後入丸、散或酒浸，孕婦及出血過多者慎用。