食材圖鑑 : 瓦楞子

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瓦楞子（學名 Ophiocordyceps sinensis 或 Cordyceps militaris 之子實體，亦稱冬蟲夏草類菌）為冬蟲夏草科真菌寄生於昆蟲幼蟲而形成的乾燥菌體。別稱蟲草、蟲草菌、冬蟲夏草。常見種類有天然冬蟲夏草（O. sinensis，西藏、青海產）、人工栽培冬蟲夏草（菌種培養）、玉竹蟲草（C. militaris），其中天然 O. sinensis 藥效最強。

五行顏色主要對照：黃棕至暗棕，屬土與金。

藥性、性味歸經：性溫，味甘，入腎、肺經。

功效與應用：補腎益肺、止血化痰、增強免疫。主用於腎虛腰痛、氣血兩虛、久咳痰嗽、陽痿、體虛乏力及慢性腎病。《本草綱目》載其「補腎益精，療虛勞咳嗽」。治腎虛腰痛可配杜仲、續斷；治久咳氣喘可與沙參、杏仁同用；治虛勞乏力可配黃芪、人參；治陽痿可配巴戟天、淫羊藿。多內服泡水、燉服或入丸散，孕婦及陰虛火旺者慎用。