食材圖鑑 : 枸骨葉

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枸骨葉，學名 Ligustrum lucidum Ait.，別稱 女貞葉、亮葉女貞葉、枸骨，為木犀科植物女貞（Ligustrum lucidum）之乾燥葉。常見種類以 女貞葉（L. lucidum） 為主，另有近緣種 小葉女貞（L. sinense），藥用以葉片完整、色澤青綠者為佳。五行顏色多屬 木行深綠色。

性味 甘、平，歸 肝、腎經。藥性滋補肝腎、明目而性平和，適合長期調養。其功效 滋補肝腎、益精明目、安神，常用於 肝腎不足所致視力減退、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、失眠多夢。臨床常與 枸杞子、杜仲葉、熟地 配伍以補肝腎、明目；治頭暈耳鳴可與 菊花、石斛 同用；安神則可與 酸棗仁、柏子仁 配伍。

應用多以煎劑、入丸散，或泡茶日常調養，性平而潤，適合肝腎虛弱及眼睛疲勞者長期使用。孕婦及體質偏寒者可酌量。