食材圖鑑 : 地骨皮

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地骨皮，學名 Lycium barbarum L.，別稱 枸杞根皮、杞根白皮、仙人柴，為 茄科枸杞屬 植物枸杞的乾燥根皮。常見種類以 寧夏枸杞（L. barbarum） 最為常用，另有 枸杞（L. chinense） 亦可供藥，藥用部位均以根皮為主。五行顏色多屬 水行淡白色，藥材呈淡黃白或淺米色，質輕而脆。

性味 甘、寒，歸 肺、肝、腎經。藥性偏寒，清熱涼血、退虛熱、止咳平喘。其功效 清肺降火、涼血除蒸、退虛熱，常用於 陰虛潮熱、骨蒸勞熱、肺熱咳嗽、咯血、鼻衄、內熱消渴。治陰虛骨蒸常與 青蒿、知母、地黃 同用；肺熱咳嗽可配 桑白皮、黃芩；治消渴可與 天花粉、麥冬 配伍。對肝腎陰虛夾內熱者尤為常用。

應用多以 煎劑、入丸散 為主，將根皮乾燥切片後煎服；治骨蒸或潮熱可長期調治，肺熱咳嗽則多短期使用。性偏寒涼，適合虛熱、內熱偏盛與肺肝腎有熱者使用。