靈廚宗

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靈廚宗 Cook Sect,以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : ナンサジン(南沙参)

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🠴 ナンサジン(南沙参) 🠶

南沙參(學名 Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.)為傘形科沙參屬多年生草本植物,分布於中國沿海及東北、華北沿海地區,朝鮮半島、日本北部亦有分布。別稱海沙參、沙參、南海參。常見種類以南沙參為正品,與北沙參(Adenophora tetraphylla)相比,南沙參根質細膩、味甘而清,潤肺養陰能力較強。藥用部位為乾燥根,秋季採挖,洗淨去須根後切片曬乾。

五行顏色主要對照的顏色:南沙參根白潤,屬金,應肺與大腸,象徵潤肺養陰、清熱生津之性,白色之氣通肺,能潤燥止咳、滋養肺陰。

性味歸經:性微寒,味甘,歸肺、胃經。

藥性:潤肺養陰、生津止咳、清熱化痰。

功效與應用:南沙參主治肺燥乾咳、咽喉乾痛、肺熱咳嗽、陰虛燥熱及津傷口渴。常與麥冬、百合配伍以潤肺養陰、生津止咳;與川貝母、杏仁同用以化痰止咳;亦可入方治燥熱傷肺、肺陰不足所致乾咳咽痛。現代研究表明,南沙參含多糖、揮發油及皂苷成分,具有抗炎、鎮咳、潤肺及免疫調節作用。

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