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Ingredients : 茶葉(ちゃよう)

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🠴 茶葉(ちゃよう) 🠶

中藥用茶葉(學名 Camellia sinensis),又稱茶葉、茶、綠茶、紅茶、白茶,為山茶科山茶屬多年生常綠灌木或小喬木。根據加工方式和發酵程度,可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶等,亦可依地域品系如西湖龍井、祁門紅茶、武夷岩茶等分類。雖非靈芝類,五色分類在中醫中有時依功效象徵,可簡化為青(清熱)、紅(醒脾)、黃(健胃)、白(潤肺)、黑(補腎)五色對應,但多以藥理功效區分。

藥性方面,茶葉性涼或微寒,味苦、甘,入心、肝、胃經。中醫認為其能清熱解毒、消食化滯、利尿生津、提神醒腦。《本草綱目》記載「茶能清心目、去煩熱、利小便、消腫痛」,適合內熱煩渴、口乾口苦、消化不良者飲用。

功效上,茶葉含茶多酚、兒茶素、咖啡因、氨基酸及維生素C,能抗氧化、降血脂、提神醒腦、促進消化、增強心血管功能,亦可調節腸道菌群與代謝。

應用上,茶葉可直接沖泡飲用,亦可入藥膳、製作茶包、藥酒或泡澡。綠茶、紅茶、白茶各有特色,常與菊花、枸杞、陳皮、薄荷等搭配,用於清熱解暑、健脾化濕、養生保健。

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