靈廚宗

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以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : 황영지

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🠴 황영지 🠶

黃靈芝(學名 Ganoderma lucidum f. flavum),又稱黃芝、金靈芝、土靈芝,為多孔菌科多年生真菌,子實體呈金黃色或黃褐色,質地堅韌,表面光滑具蠟質感。常見靈芝依顏色分為五色靈芝:紅靈芝、黑靈芝、白靈芝、紫靈芝及黃靈芝,其中黃靈芝以健脾和胃、補中益氣著稱。

藥性方面,黃靈芝性平,味甘、微苦,入脾、胃、心經。中醫認為其具有健脾益氣、和中養胃、安神定志、潤肺止咳之功效。《本草綱目》記載黃靈芝「補中益氣,安心神,健脾胃」,適合脾胃虛弱、倦怠乏力及氣血不足者食用。

功效上,黃靈芝含有多醣體、三萜類、肽類及多種微量元素,能增強免疫力、促進代謝、調節血壓與血脂,對於腸胃功能及心血管健康有良好輔助作用。藥性溫和,適合氣虛體質者長期食用以調理。

應用上,黃靈芝可煮茶、燉湯、熬膏或研粉服用,亦常與人參、黃耆、紅棗搭配入藥膳,用以補氣健脾。口感略苦帶甘,可與蜂蜜或枸杞調和飲用,適合日常養生保健。

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