靈廚宗

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靈廚宗 Cook Sect,以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : 북시호

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🠴 북시호 🠶

北柴胡(學名 Bupleurum chinense DC.)為繖形科柴胡屬多年生草本植物,原產於中國北方及東亞地區。別稱柴胡、北柴胡。常用藥材為其根部,呈圓柱形或稍扁,表面呈淡黃色或棕黃色,質堅硬且略帶芳香。常見品種包括北柴胡(Bupleurum chinense DC.)與南柴胡(Bupleurum scorzonerifolium Willd),主要差異在於產地與藥效強弱。

五行顏色主要對照的顏色:北柴胡的淡黃色對應木,象徵疏肝理氣、調和功能。

性味歸經:性微寒,味苦、辛,歸肝、膽經。根據中醫理論,具有疏散退熱、解鬱理氣、升陽舉陷的作用。

功效與應用:北柴胡主要用於治療外感發熱、寒熱往來、胸脅苦滿及肝氣鬱結。其解熱退邪、疏肝解鬱功效顯著,可緩解肝氣鬱結所致的胸脅脹痛、情緒抑鬱、消化不良等症狀。常與黃芩、半夏、甘草搭配製成藥方,如柴胡疏肝散,用於肝氣鬱結或感冒伴寒熱往來的症狀。

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