靈廚宗

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靈廚宗 Cook Sect,以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : 계지

食材圖鑑
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🠴 계지 🠶

桂枝(學名 Cinnamomum cassia (L.) J. Presl)為樟科(Lauraceae)肉桂屬常綠喬木肉桂樹的嫩枝,原產於中國南方及東南亞地區,廣泛栽培於廣西、廣東、雲南等地。別稱桂條、桂枝幹、小桂。藥用部位為去葉的嫩枝,表面棕褐色,有縱紋,氣香味辛甘。常見種類包括中國肉桂(Cinnamomum cassia)與錫蘭肉桂(Cinnamomum verum),前者為中藥用主品。

五行顏色主要對照的顏色:桂枝的赤色對應火,象徵溫通陽氣、解肌發表之性。

性味歸經:性溫,味辛、甘,歸心、肺、膀胱經。中醫認為桂枝具有發表解肌、溫經通陽、調和營衛之功。

功效與應用:桂枝常用於治療外感風寒、發熱無汗、風寒濕痹、心悸及月經不調。常配芍藥、生薑、大棗調和營衛,如桂枝湯,用於解肌發熱;治風寒痹痛則配附子、羌活;治心陽虛怔忡可配人參、炙甘草。現代研究顯示,桂枝具促進血液循環、抗炎及抗菌作用。多用煎劑,亦可入方、丸、散中使用。

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