食材圖鑑 : 土木香

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土木香（學名 Aucklandia lappa Decne.）為菊科土木香屬多年生草本植物，主要分布於中國西南、雲南及西藏地區。別稱木香、廣木香、川木香。常見種類以乾燥根入藥，呈圓柱形或稍扁，表面棕褐色至深褐色，質堅而韌，斷面淡黃色帶木香特有香氣，含倍半萜內酯及揮發油成分，藥用部位為根。

五行顏色主要對照的顏色：土木香表面棕褐，屬土，應脾與胃，象徵行氣止痛、健脾理氣，土色之氣助於調理脾胃、疏通氣滯。

性味歸經：性溫，味辛、苦，歸脾、胃、肝經。

藥性：行氣止痛、健脾和胃、調中降逆。

功效與應用：土木香主治脘腹脹痛、消化不良、胃脘冷痛、胸腹氣滯及脾胃虛弱。內服可理氣止痛、健脾消脹；常與砂仁、陳皮配伍用於脾胃氣滯、腹脹；與香附、川楝子同用以疏肝理氣、調經止痛。現代研究顯示土木香含揮發油及倍半萜內酯，具有促進胃腸蠕動、抗炎、鎮痛及抗菌作用。