食材圖鑑 : 訶子

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訶子（學名 Terminalia chebula），別稱赫子、黑果、乾果，屬於河柳科訶子屬。訶子為落葉小喬木或灌木，果實呈長橢圓形，成熟時為黃色至深褐色，表面具皺紋，內部有硬核。常見種類有印度訶子、哈密訶子等，五行主要對應黃色。

性味歸經：訶子性平，味酸、苦，入肺、脾、大腸經。訶子具有清熱解毒、收斂止瀉、消腫止痛等功效。

功效：訶子含有豐富的單寧酸、鞣酸、黃酮等成分，對促進消化、調理腸胃、收斂止瀉有明顯效果。它具有抗氧化、抗菌作用，有助於增強免疫力，並常用於治療腸胃不適、便秘、腹瀉、咳嗽等症。訶子還能幫助清理體內的毒素，對排毒、養顏有顯著功效。

應用：訶子可作為中藥材單獨使用，也常與其他草藥如黃蓮、澤瀉、半夏等配伍，治療便秘、瀉痢、咳嗽等症狀。訶子可製成訶子粉、訶子膏或製作為藥酒，常用於消化不良、腹瀉及維護腸道健康。此外，它在印度傳統草藥中也有應用，特別是作為「阿育吠陀」的養生成分。