食材圖鑑 : 巴戟天

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巴戟天（學名 Morinda officinalis How）為茜草科巴戟天屬多年生攀援灌木，原產於中國南方，廣泛分布於廣東、廣西、福建及雲南等地。別稱巴戟、雞腸風、巴戟根。藥用部位為根，呈圓柱形或彎曲長條狀，表面紅褐色或灰棕色，質柔韌，味甘微辛。常見種類包括廣東巴戟（質軟、氣香）與雲南巴戟（質硬、味淡），主要差異在纖維質含量與藥效強弱。

五行顏色主要對照的顏色：紅色對應火，象徵溫腎壯陽、補益精血。

性味歸經：性微溫，味辛、甘，歸腎、肝經。

功效與應用：巴戟天具有補腎壯陽、強筋健骨、祛風除濕的功效。常用於腎虛陽痿、遺精早泄、筋骨無力、風濕痹痛及月經不調等症。可煎水內服，或與淫羊藿、杜仲、枸杞子等配伍以增強補腎壯陽、強筋健骨之效。亦可入藥膳，如巴戟羊肉湯，用於體虛畏寒及腎陽不足者。