食材圖鑑 : 白附子

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具有強烈毒性，使用需謹慎，並在醫師指導下進行

白附子（學名 Typhonium giganteum Engl.）為天南星科天南星屬多年生草本植物，主要分布於中國南北各地、朝鮮半島及日本。別稱天南星、白附、山附子。藥用部位為塊莖，呈紡錘狀或不規則塊狀，表面灰白色或淡棕色，質堅實，味辛、微苦，含生物鹼，需加工後使用。常見種類包括廣西白附子、四川白附子，主要差異在塊莖大小與藥效強弱。

五行顏色主要對照的顏色：白色對應金，象徵祛風化痰、止痛。

性味歸經：性溫，味辛、微苦，歸肺、脾、肝經。

功效與應用：白附子具有祛風化痰、止咳平喘、散結止痛的功效。常用於風痰阻肺引起的咳嗽痰多、氣喘，以及風寒濕痹、筋骨疼痛、瘰癧腫塊等症。需炮製去毒後使用，可研末入丸散或煎水內服，也可外用捣敷患處。與半夏、貝母、天南星等配伍，可增強祛痰止咳、消腫止痛的效果。