靈廚宗

靈廚宗 CookSect

以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : 백영지

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🠴 백영지 🠶

白靈芝(學名 Ganoderma lucidum f. albida),又稱白芝、玉芝、雪靈芝,為多孔菌科多年生真菌,子實體呈乳白或淡黃白色,質地輕柔,表面細緻無光澤。常見靈芝依顏色分為五色靈芝:紅靈芝、黑靈芝、白靈芝、紫靈芝及黃靈芝,其中白靈芝以清熱潤肺、養顏安神著稱。

藥性方面,白靈芝性平偏涼,味甘、淡,入肺、心、脾經。中醫認為其具有潤肺止咳、清熱解毒、養心安神、益氣生津之功效。《神農本草經》記載白靈芝「主胸中結,益五臟,安神定志」,適合氣陰兩虛、失眠多夢及久咳者食用。

功效上,白靈芝含多醣體、三萜類化合物、胺基酸及多種維生素,能提升免疫力、抗發炎、調節血脂、促進代謝,有助於改善過敏及呼吸道健康。其藥性較溫和,適合長期保健。

應用上,白靈芝可泡茶、燉湯、研粉入膠囊,或與紅棗、蓮子、百合同煮以增潤肺氣。亦可入藥膳或甜品,如白靈芝銀耳湯、白靈芝蓮子粥,口感清淡柔和,適合日常滋養調理。

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