靈廚宗

靈廚宗 CookSect

以靈為本,以廚悟道,滋養眾生。
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Ingredients : 갈영지

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🠴 갈영지 🠶

棕靈芝(學名 Ganoderma lucidum f. brunneum),又稱棕芝、褐靈芝、茶靈芝,為多孔菌科靈芝屬多年生真菌,子實體呈深棕至茶褐色,質地堅硬,表面具亮澤,邊緣略帶黃白色。常見靈芝依顏色分為五色靈芝:紅靈芝、黑靈芝、白靈芝、紫靈芝及黃靈芝,而棕靈芝多被視為紅靈芝的近緣型或自然變異種,以補氣安神、養心固本見長。

藥性方面,棕靈芝性平,味甘、微苦,入心、肺、腎經。中醫認為其能補氣養血、寧心安神、強壯筋骨、潤肺止咳。《本草拾遺》記載棕靈芝「補中益氣,養神益壽」,適合氣血兩虛、失眠多夢及免疫低下者食用。

功效上,棕靈芝含有三萜類、多醣體、胺基酸及多種微量元素,具抗氧化、調節血壓、增強免疫、緩解疲勞與護肝作用。其性質溫和,尤適合長期保健或病後調養使用。

應用上,棕靈芝可煮茶、燉湯、製作靈芝粉或膠囊,亦可入藥膳,常與紅棗、黃耆、黨參同煮以補氣養神。口感微苦而回甘,可搭配蜂蜜或枸杞調味,適合日常飲用以強身健體。

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